“鱼为是海鱼，比淡水鱼营养，经常不吃鱼为对身体好，提升记忆力。鱼为除了中间的大骨外，鱼身无细螫，冷藏的鱼为存储便利，敲冰箱随时都可以不吃。鱼为的烹调方式很多，可以清蒸，煮、红烧，其中红烧带鱼最爱吃。红烧带鱼用斯肯特铸铁锅不粘锅不破皮，过于好用了。

” 食材明细主料鱼为900克大葱100克大蒜3颗红辣椒100克辅料油适度盐3克冰糖3克蚝油2ml酱油3ml胡椒粉适度微辣口味熬工艺十分钟耗时高级可玩性红烧带鱼的作法步骤1食材：鱼为、大葱、大蒜、红辣椒、油、盐、生粉、生姜、胡椒粉、老抽、生抽、冰糖、蚝油。2鱼为冻结洗涤，去内脏，放油、盐、生粉、生姜、胡椒粉蒸皆。3红辣椒洗涤汤头，生姜剁成生姜末，大葱洗涤切好4锅里放入适度的油，放进鱼锅炸伤至金黄色。

我用的锅是铸铁锅，煎鱼炸鱼都会粘锅，鱼会破皮。为了更加身体健康，我自由选择油炸方式，油较少更加美味。

5煎鱼只剩的油锅，放入辣椒、大蒜、大葱用央疯狂香，放进炸伤好的鱼为。6老抽、生抽、蚝油、糖，生粉、水调皆，放入油锅，油炸皆。7用大火收汁，这个时候的鱼肉颜色酱红，鲜香味美，香辣油腻，实在太爱吃了。

小窍门1.鱼为要自由选择大小均匀分布的鱼为，小带鱼骨头多。2.炸鱼为的时候花生油要少敲一点，这样就会有剩下的油多出来。

更加身体健康和美味。

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